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　　食在湘西

湘西一梦六十年，故地依稀别有天。湘西的山雄伟连绵、湘西的水清澈甘甜、湘西的人吃得了雷火网站苦、霸得了蛮.雷火电竞.....谷韵湘西正如一只凤凰，盘旋在这神州一隅，守护着每一个湘西人，无论你在何方。

湘西人志在四方，可是无论走多远，飞多高，心里总有一个记挂的味道，那就是家的味道、故乡的味道、湘西的味道。说起湘西的味道，每一个湘西人都会有自己的排行榜，各有各的不同，但是相同的是榜单都很长，因为湘西美食实在是太多了。

食在湘西，玩在湘西。今天小编就来整理一下那些湘西的味道，出门在外的时候最让你魂牵梦绕的又是哪一种味道呢？

　　01

　　碗儿糕

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小时候一听见卖碗儿糕的阿婆叫卖的声音，便迫不及待地追出去。小小一个，洁白的像个雪球，膨松软糯，当舌尖刚触及到那一层糕体，一口下去一股清凉香甜微酸伴着米香直浸心脾。满足溢于言表，幸福如此简单。

　　02

　　霉豆腐

湘西人在美食上的创意仿佛是天生的，一块霉豆腐便可吃完几碗饭。作为多数湘西人下饭菜的首选，霉豆腐的口感麻辣可口、油而不腻。不同于新鲜豆腐多汁嫩滑，霉豆腐口感绵延，但喜欢的人甚是喜欢，不喜欢的人总是避而远之，你是哪一派的？

　　03

　　吉首米粉

湘西人的早晨从一碗米粉开始，小到几岁孩童大到银发老人都戒不了米粉的瘾，不同于桂林米粉、东莞米粉等其他雷火平台地区的米粉，吉首的米粉有着属于自己独特的风味，每一根米粉都是纯纯的大米的味道，配上各种臊子，滴一滴香油，好不美味。

　　04

　　苗家腊肉

据《易经-噬嗑篇释文》：“于阳而炀于火，曰腊肉。”证明腊肉已经有两千多年的历史。湖南土家、苗家腊肉是土家人民和苗家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产。每到春节，湘西人家家户户都要着手腊肉腊肠的制作，这时候你走到哪里都会闻到腊肉的浓郁熏香。

　　05

　　蒿菜粑

“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”一坨绿油油的糯米团子，虽然包裹在莲叶之中，但香气依旧四处蹿了出来，如果你喜欢吃甜的，那就包点糖；如果你喜欢吃咸的，那就包点咸菜腊肉。糯米的甜与茼蒿的香相得益彰。

　　06

　　醋萝卜

在湘西不论是大街还是小巷总会有醋萝卜小吃店，口味也是各有千秋，红萝卜的清甜爽脆在腌渍后不止甜味却增加了一份酸味，拌上红油辣椒、葱姜蒜末，在你没有胃口的时候来上一块醋萝卜保证胃口大开。

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　　湘西这么多美食，哪一款才是你出门在外时候最魂牵梦绕的呢？

　　【来源：综合网络】

　　【作者：小Z】

　　【编辑：小Z】